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国内中餐产生厨余垃圾多必须重视前期减量

2018-12-07 01:38:07

国内中餐产生厨余垃圾多 必须重视前期减量

“广州垃圾处理,新快全球问计”大型国际采访活动正如火如荼进行中。两月来,新快报发起的络问计活动也受到众多名人和读者关注。国务院参事车书剑接受新快报采访时介绍,瑞士的分类很细。不过他认为,照搬国外模式,国人或难以适应。广州本土专家广东外语外贸大学教授董小麟则认为国内厨余垃圾多,前期减少很重要。

国务院参事车书剑

国外经验值得借鉴不能照搬

“在瑞士,纸张的回收都是有大小规格标准的。”国务院参事、中国海外交流协会常务理事车书剑接受新快报采访介绍,他在瑞士考察时发现,当地的垃圾分为六七种,并不简简单单地像我国大街上的垃圾桶,主要分为可回收、不可回收、有害垃圾这三大类。他曾特地观察过当地的纸张回收:报纸、废纸、纸盒都分类放,而且按照规定的大小规格打包好,如果不按这些尺寸规格放好,也会被罚款。“对于这块,他们的公民意识很好,已经形成了习惯。”车书剑认为,如果把这些严格的规定搬到中国,国人大概会难以适应。

不过,他认为奥地利的维也纳对垃圾填埋的处理方法值得学习。据他介绍,维也纳在进行垃圾填埋前,会先在填埋的层铺好工业布,再将垃圾埋在上面。若干年后,垃圾腐化形成沼气,释放热量,工作人员就会在地面每隔10米左右的地方装排气孔,回收这些沼气。而垃圾腐化时产生的废水会透过工业布流进设置好的池子里回收处理掉。再过若干年,那些腐化的垃圾会变成很好的肥料,人们就会在此种树。

“国外的垃圾处理措施确实有值得借鉴的地方,但国内无法照搬。”他认为,相对而言,垃圾填埋比垃圾焚烧的投入要小些,也符合我国国情。

广东外语外贸大学教授董小麟

尝试巴西模式推动垃圾分类

在“2013新型城市化?广州论坛”中,广东外语外贸大学教授董小麟特地讲述了“城市生态化发展的国际趋势与广州的思考”。

在他看来,垃圾问题是大城市前期发展均会碰到的难题,而中国,尤其是广州又有自己的特点。“由于中餐的制作特点,中餐产生的厨余垃圾会比西餐多得多。”董小麟表示,在国外,市民购买的许多食品都已经过前期处理;而在国内,市民从市场买菜回来还需去菜帮、刮鱼鳞等等。“这一点可以向国外学习,尽量避免前期垃圾的产生。”

在具体执行垃圾分类时,他建议可尝试一下巴西模式—市民按规定把垃圾运到回收点可“兑换”到蔬菜等物品。“一定物质利益的刺激可以起到推动作用,但这种机制不能代替文明教育。”董小麟表示,从广州一些试点上,他发现老居民容易接受教育,而流动人口接受难度较大。他认为这与其原来的生活习惯有关,因此在执行时应加大

对这部分人群的教育。

董小麟表示,在后期垃圾利用方面,广州还可以学习韩国、美国等方法。据介绍,美国很多公司与垃圾填埋场的运营商合作,利用垃圾所产生的沼气发电或者供暖。“例如,宝马在南卡罗来纳州格瑞尔的工厂利用垃圾填埋的沼气满足其70%的能源需求,该公司估计在5年的运营中,每年可以由此而节约500万美元的能源开支。”

征集令

寻找络顾问开启全球问计

“垃圾围城”因你我而起,需大家共同面对。如果你有海外旅游、海外学习、海外工作中的任一种经历,对国外垃圾处理先进模式深有感触;抑或你是在广州工作和生活的外国友人,想介绍家乡的垃圾处理方法;又或者,你爱环保、爱公益,能给广州垃圾处理贡献世界各地经验—你都可与我们联系,成为我们的“络顾问”,分享你的见闻与想法。

联系方式:

1.可投稿至邮箱:xkbwenji@

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全球各地垃圾怎么收?有此一说

英国:

快递箱被风吹走罚50英镑

晨星,24岁,英国留学居住约两年在英国,垃圾一般按照“可回收”和“不可回收”分为两类(厨余垃圾另算)。两类垃圾袋都由政府免费提供,会定期投放到居民家门口,也可以上所在城区的政务站去预约垃圾袋,会有专人在几日内投放到家。

每周会有固定的日子收取可回收的垃圾(例如我住的城市是每周二,伦敦这样的大城市,每周会有两到三天专门收取可回收垃圾)。只有在当天,家家户户才会拿出打包好的可回收垃圾,放在各家门口,垃圾车会逐家收取。

一般每家都会有带有自家门牌号的垃圾桶,日常的不可回收垃圾随时放入垃圾桶即可。如果出现垃圾不分类,或者垃圾包装不好(不封口、垃圾袋破洞之类),收垃圾的人员有权拒绝收取垃圾,并对住户提出警告。如果屡教不改,就会吃罚单。

英国对乱丢垃圾、不认真处理垃圾的惩罚很严厉。给我的感受是把一切都严格地标准化、流程化,相当于变相地强迫你养成这样的习惯。同时,垃圾分类的执行对居民而言非常容易,只需要在家里完成分类,拿到家门口就行,全部都是上门收取,完全不会影响居民的正常生活。

我曾经有个朋友,因为快递纸箱没丢好,被风吹到了马路上,被认为严重影响了城市环境,收到了一张50英镑的罚单。原本已经被风吹走的垃圾很难查到是谁丢弃的,但由于快递箱上有我朋友的地址、和姓名,所以这份罚单很地投递到了她手里。

日本:

按“图”索骥垃圾轻松分类

郭修德,日本刈谷市生活两年日本的垃圾分类,做得非常细致,要分成七八种。

我刚去日本的时候,就收到一份政府相关部门发来的垃圾分类指导图册,上面详细地介绍了垃圾分类的标准,还用日历的形式规划好收对应种类垃圾的日期。比如说周一和周四是收可燃垃圾,那一天的空格里就会有一团火作为标志,很直观也很有乐趣。

一般来说,日本各地区之间关于垃圾分类的标准是不太一样的,在我生活的刈谷市,生活垃圾一般可分为可燃垃圾、不可燃垃圾、可回收塑料、其他塑料、资源垃圾、有害垃圾等类别。可燃垃圾主要是厨余垃圾、不可回收的纸张,用绿色袋子装。不可燃垃圾就是陶瓷、耐热玻璃一类的物品,用粉色袋子装。这两种垃圾袋是居民自行购买的,而其他种类垃圾的袋子则是社区补贴配发的。上面印有相应的文字标注,因为垃圾分了很多类,这样就方便“对号入座”了。

分类细致,回收过程同样讲究,每种垃圾都有特定的回收日,但频率不一致,社区设了专门的垃圾投放点。而有害垃圾,比如说电池、荧光灯管一类的,可以直接拿去大超市或者便利店,那里设有专门的回收处。像报纸、杂志、金属一类的资源垃圾,则是一个月左右收一次,到了规定的时间放去规定的地点。

相比起来,大件的垃圾就有一点不同。废旧家电、家具一类的东西,要么自己开车去这类垃圾的回收站,要么打预约对方来运,这是要花一定“处理费”的。

在公共场所,我印象中倒是很少见到垃圾箱,因为日本都是提倡把垃圾带回家,街面上根本不会见到什么垃圾。我觉得广州有关部门可以学习一下日本的做法,制作清晰简明的图表说明书,派发到各家各户。

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